Descripción
Descubra la excelencia del mar Caribe con nuestro Cangrejo Azul (Callinectes Sapidus), capturado en las aguas premium del Lago de Maracaibo. Este producto se caracteriza por su tamaño robusto y su cáscara impecablemente limpia, gracias a un riguroso proceso de limpieza que garantiza la máxima higiene y presentación.
Nuestro cangrejo es congelado mediante tecnología IQF (Individual Quick Freezing), lo que asegura que cada pieza mantenga intactos su frescura, textura firme y sabor auténtico. Disponible en una amplia gama de calibres (desde 60-80 g hasta 300+ g por pieza) para adaptarse a las necesidades de su cocina o comercialización.
Ideal para: Platos gourmet, cócteles de mariscos, preparaciones a la parrilla o como ingrediente estrella en sopas y guisos.
Valor agregado: Contamos con todos los certificados de trazabilidad (Origen, Captura, Desembarque y Almacenamiento), garantizando un producto 100% legal y sostenible.
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